Die Weine

Pouilly-Fuissé

16.6 €

Oft als „das Gold der Erde“ genannt, zählt der aus Chardonnay-Trauben gemachte Pouilly-Fuissé zu den großen Weißweinen des Burgunds. Er gefällt durch sein besonders mächtiges, gehaltvolles und komplettes Bukett. Verschiedene Aromenfamilien finden sich darin: Franke mineralische Noten (Silex, Feuerstein), Mandeln und Haselnüsse, weiße Blüten.
Unter opulenten Zügen ist er klar strukturiert und von natürlicher Fülle geprägt. Feinheit und Erlesenheit sind seine Merkmale.

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Kommandant

Rebsorte Chardonnay (100%)

Bodenbeschaffenheit Kalkboden

Weinernte Handlese

Ausbau 25 Jahre

Produktion. 2.000 Flaschen

Lagerung 3 bis 5 Jahre

Weinernte 2015

Alter der Rebstöcke 25 Jahre

Vinifikation Bei niedriger Temperatur

Ertrag 42 HL / Ha

Trinktemperatur 14°C / 57°F