Aufgrund der Verwandtschaft mit den Lehmböden des Mâconnais verleihen die Böden der Weingärten dem Juliénas eine intensive purpurrote Farbe, einen hohen Gehalt an Extrakten und eine Distinktion, die ihn gut altern lässt. Der volle, zarte und konzentrierte Geschmack offenbart einen Gamay von hoher Reife. Die schöne Mächtigkeit wird durch einen 8-monatigen Ausbau im Eichenfass verstärkt.
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